根来桜 秋あがり 山廃仕込本醸造 R1BY 720ml

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説明

根来桜 秋あがり 山廃仕込本醸造 R1BY 720ml

山廃仕込みの本醸造です。酸味が強く辛口でスッキリとした飲み口に感じます。まだ少し若い酒質で、旨味が出てくればおいしくなってくれそうです。冷やのコップ酒で飲み続けたいお酒です。

原料米:麹米;五百万石 掛米;日本晴 精米歩合:65% 日本酒度:+5.5 酸度:2.0 アミノ酸度:1.7 酵母:901号 アルコール分:16.2%  一火

(株)吉村秀雄商店 和歌山県岩出市