shirakiku BLACK LABEL 純米大吟醸無濾過一火原酒 revolution 720ml

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説明

shirakiku BLACK LABEL 純米大吟醸無濾過一火原酒 revolution 720ml

案内より「白杉酒造では、酒母の麹造りでお酒の品質の全てが決まると考えております。黒麹は、麹として完成するまでにクエン酸をたくさん生産します。この酸により、通常の黄麹より健全で、より純度の高い酒母を造ることが可能となりました。微炭酸かつフレッシュ&ジューシーでまさに至高のコシヒカリの日本酒です。レボリューションは、革命的なという意味です。ブラックレーベルとなった新しいレボリューションをお楽しみください。

原料米:京都丹後産コシヒカリ 精米歩合:50% 日本酒度:−1 酸度:1.5 アミノ酸度:0.6 アルコール度数:15.5%

白杉酒造株式会社 京都府京丹後市大宮町