説明
KURAMOTO64 夢山水 無濾過生原酒 2021BY 720ml
裏ラベルより「スッキリとした味わいが特徴の夢山水。ドライな仕上げと爽やかな酸味が軽快な後口です。」
蔵の前の自家田で栽培された、山間地（標高500m）に栽培適性のある夢山水（山田錦の子で愛知県の酒造好適米）を使用。蔵の標高は477mだそうです。
まだ若くスッキリとした味わいですが、ラムネ感の爽やかな香り、優しい味わいのふくらみも感じます。
原材料：米（国産）、米麹（国産） 原料米：自家田栽培夢山水 精米歩合：64％ 日本酒度：＋3 酸度：2.2 酵母：K701 アルコール分：16度
倉本酒造株式会社 奈良市都祁吐山町
