説明
ヒトミワイナリー 自社畑 赤 2021 750ml
「滋賀県東近江市にある自社農園で化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用し木樽熟成させた赤ワイン。
7月、8月の長雨の影響もあり収穫量は減少したものの、9月に入ると登熟に好条件な天候が続いたため、ブドウは色よく味良く仕上がってくれました。果実の味わいだけでなく、様々な微生物が活動することで醸し出される複雑な香り・味わいを引き出す事で、醗酵の尊さを感じてもらえればとの想いで仕込みました。自社農園でたくましく育ったブドウのパワーを存分に感じていただけるワインに仕上がったかと思います。」
品目：日本ワイン 原材料名＊ぶどう（滋賀県産マスカットベリーA、メルロー､カベルネサントリー） 酸化防止剤無添加 ミディアムボディ辛口 アルコール分：11%
製造者：（株）ヒトミワイナリー 滋賀県東近江市
