裏 春鹿 純米 無圧搾り中取り生原酒 1.8L

¥2,420

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説明

裏 春鹿 純米 無圧搾り中取り生原酒 1.8L  蔵出し400本限定

もろみを搾る際に圧力を掛けずに自然に滴り落ちる滴を1000L(1.8L換算 約555本)のみ採り、火入、加水をせずにそのまま生原酒のまま瓶詰め。日頃、春鹿を応援(あまりしてませんが)している酒販店のみに「ウラ春鹿ラベルシリーズ」特別限定品として蔵出し。

濃醇甘旨系。香りは穏やか、バナナ、白桃様の果実感のある甘味をダイレクトに感じます。
甘味を伴い味わいがヴォリューム感を持ち拡がります。後口に、名残りのほんのりと甘味が後を引きます。もう少し酸が出ていれば全体がビシッと締まったと思います。

原料米:奈良県産ヒノヒカリ 精米歩合:70% 日本酒度:−9(予定値) アルコール分:17度
製造者:㈱今西清兵衛商店 奈良市福智院町