花巴 水もと純米 直汲みにごり生原酒  2023BY 720ml

¥1,650

在庫12個

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説明

花巴 水もと純米 直汲みにごり生原酒  2023BY 720ml

案内より「水もとの最大の特徴である『そやし水』は、10月頃の気温により繁殖する乳酸菌が左右されます。そのため、毎年異なるニュアンスを含み香の奥に秘めております。上立ち香りはいつものヨーグルトやチーズを思わせる雰囲気なのに、奥に潜む怪しげなニュアンスこそが水もとの魅力です。濃厚なにごりなので、商品到着直後は甘酸っぱい雰囲気がありますが、時間を置くと発酵が進み、切れの良いドライな仕上がりになりますのでお客様の好みに合わせてください。水もとは、醸造と発酵の垣根のない真面目で純粋な製法です。」

原料米:奈良県契約栽培米 精米歩合:70% アルコール分:17%

にごり生酒は予約分のみ瓶詰で今回のみの入荷となります。

製造者:美吉野醸造㈱ 奈良県吉野郡吉野町六田