稲の花 翠雨(すいう) 無濾過生原酒 1.8L

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稲の花 翠雨(すいう) 無濾過生原酒 1.8L

黒瀬杜氏初の大吟醸?杜氏らしい旨味と酸味のある味吟醸で、フルーティーさは微塵もありません。酸味が暴れるのでじっくりと熟成(低温すぎるよりも家庭の冷蔵庫の温度位が良いかも)させ、秋口にはフルボディの大吟醸が楽しめそうです。

原料米:兵庫産山田錦 精米歩合:40% 日本酒度:+4 酸度:1.6 酵母:7号酵母 アルコール分:18度以上19度未満

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産)、醸造アルコール

稲田酒造合名会社 奈良県天理市三島町