稲乃花 千歳(ちとせ) 無濾過生原酒 720ml

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説明

稲乃花 千歳(ちとせ) 無濾過生原酒 720ml

最初に酸味が立ちますが、米のパワフルな旨味が潜んでおり、これからの熟成に期待大です。燗にすると余計に酸が立ってしまいました。燗冷ましで甘みが出てきてバランスが良くなります。開栓後、常温放置で味の変化をゆっくりと楽しみながら飲みたいです。(2021.5月16日)

 

酸味が丸くなり、味わいに甘み、ボリューム感で出てきて酸味と味わいのバランスがとても良くなり飲み頃です。(2021年8月29日)

原料米:天理市二階堂産吟の里 精米歩合:70% 日本酒度:+4 酸度:2.0 酵母:7号酵母 アルコール分:17度以上18度未満

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産)

稲田酒造合名会社 奈良県天理市三島町