睡龍 純米生詰 平成28BY 1.8L

¥3,080

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説明

睡龍 純米生詰 平成28BY 1.8L

5年低温熟成:ひやおろし?この価格でええの?
口に含むと、最初に熟成香を感じますが直ぐに、ふわっと淡雪の様に消え去ります。アルコールも感じない程に熟成によりアルコールと水が分子で馴染んでいるように感じ(科学は苦手でした)ます。
温度が上がると熟成香が引っ込み、滑らかな口当たりに、じんわりと旨味が拡がり舌にほんのりとした甘味も感じます。
さらりと流れていく儚さは変わりません。 そしてアテが欲しくなるお酒。
さりげ無い中に凄味を隠蔽させているようです。

原料米:五百万石、日本晴 精米歩合:65% アルコール分:15度

(株)久保本家酒造 奈良県宇陀市宇陀出新