説明
ALPHA 風の森 TYPE1 DRY 次章への鍵 720ml
裏ラベルより「ALPHA1 DRYは、通常のALPHA1の対極を目指し醸造。菩提もとによる乳酸菌由来の酸が、爽快でキレのある味わいを表現。更に多くのかたに日本酒の美味しさに目覚めてほしいと想いを込め次章への鍵と名付けました。」
菩提もと由来の酸味を感じ、複雑な味わいの幅が広がります。温度が上がってくると熟した果実感に甘味が出てきます。味のキレが良くすっと消えてなくなります。
使用米：奈良県産秋津穂100％使用 精米歩合：70％ アルコール分：14度 純米酒 無濾過無加水生酒
2023BY夏仕込タンク7012
製造者：油長酒造株式会社 奈良県御所市
