説明
談山 累乗酒 300ml
IWCインターナショナル ワイン チャレンジ2017 古酒トロフィー金メダル受賞
永らく欠品しておりましたが、2015年 10年以上古酒として新たに瓶詰、再発売されました。
同封のしおりより：「『累乗酒』というお酒とは、純米酒で仕込む貴醸酒とは異なり、純米酒の代わりに貴醸酒を使用して醸す、まさに累乗して仕込む唯一無二の超ぜいたくな最高級のお酒です。日本の酒の歴史の古くをひもとき、平安時代の古文書『延喜式』にも記された御酒（ごしゅ）と呼ばれる酒（いったん発酵の終了したモロミを濾してできた酒に、蒸米と米麹を入れて再び発酵させて濾す作業を繰り返して行うオリ技法から生まれた酒）に通じる復古酒でもあります。」
原材料名：米、米麹、清酒 原料米：キヌヒカリ 日本酒度：-54 酸度：3 アミノ酸度：2.1 酵母：協会9号系 アルコール分：15度
製造者：西内酒造場 桜井市下
