説明
鷹勇 純米吟醸 涼 1.8L
案内より「大山にあるミズナラから分離したラカンセアという酵母を用い て醸したお酒です。
ラカンセア酵母は発酵中にアルコールと同時に乳酸を生成すること が特徴で、お酒の味わいの中にほのかな酸味を感じることにより、 すっきりとした印象に仕上がっています。」
原料米:山田錦、玉栄 精米歩合:50% 日本酒度:+3.0 酸度:1.6 アルコール分:14度
¥3,190
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鷹勇 純米吟醸 涼 1.8L
原料米:山田錦、玉栄 精米歩合:50% 日本酒度:+3.0 酸度:1.6 アルコール分:14度