説明
百楽門 華 濁酒 生酒 720ml
奈良県産業振興センターが県下の芍薬（シャクヤク）の花から採取した酵母で酒を試作したところ、御所市で栽培されているシャクヤクの花酵母が日本酒に向いていることが分かり、葛城酒造で試験醸造され720mlで約400本出来ました。華やかな香り、爽やかな辛口のどぶろくです。
純米規格、菩提もと仕込みでの「どぶろく」生酒です。「どぶろく」「濁酒」は酒税法上「その他醸造酒」に分類され、もろみを漉す行為は禁じられています。（清酒は「漉さなければならない」と規定）
暖かい所に置いておくと炭酸ガスが充満して瓶が破裂する危険があります。開栓時に噴き出す恐れがあります。キャップを取らずに少し回すと液面が盛り上がりますので開け閉めを繰り返し、ガスを抜きながら開栓してください。風呂場、屋外での開栓をお勧めします。
クール便での発送になります。
原材料名：米、米麹 原料米：奈良県御所市産キヌヒカリ100％ 精米歩合：70％ 日本酒度：＋10前後 酸度：2.3前後 アミノ酸度：1.3前後 酵母：大和の芍薬花酵母 アルコール分：15度
製造者：葛城酒造（株） 奈良県御所市名柄
