春鹿 超辛口 純米中取り熟成生原酒 1.8L

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説明

春鹿 超辛口 純米中取り熟成生原酒 1.8L 

年に数十本仕込まれる「超辛口」の中から杜氏が選んだ醪を搾り機で搾る前の無圧・中取り部分だけを採り、生原酒をタンクで約6か月低温熟成させています。

「超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求める」がこのお酒の命題。

原料米:五百万石 精米歩合:60% 日本酒度:+12 酸度:1.6 アミノ酸度:1.2 アルコール分:18度

製造者:㈱今西清兵衛商店 奈良市福智院町