説明
キメラ 無濾過生原酒 720ml
案内より「白、黒、黄の三種類の麹を使用した、絶妙な酸のバランスとキレのある日本酒です。酵母もリンゴ酸多産性酵母である協会77号と6号と10号の三種類の酵母をブレンドし、さらに複雑かつキレイな酸と香りが特徴的です。デザインには、ライオンと山羊の頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に登場するキメラを使用しました。三種の異なる生き物が融合した怪物として描かれているキメラ。そんなキメラの強さと個性を表現した一本となっております。」
原料米：京丹後産コシヒカリ100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：−5 酸度：3.0 アルコール度数：15.5％
製造者：白杉酒造株式会社 京都府京丹後市大宮町
