風の森 秋津穂807 試験醸造③

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風の森 秋津穂807 試験醸造③

裏ラベルより「昨年より始めた80%精米での秋津穂の醸造も、今回で3回目となります。回を重ねる毎に改良を重ね、甘味と酸味、複雑味が高次元でバランスを取り、80%精米ならではのボリュームある味わいに仕上がっています。」

原料米:奈良県産秋津穂100% 精米歩合:80% アルコール分:17度 発酵日数:32日 無濾過無加水生酒

油長酒造(株) 奈良県御所市