説明
稲の花 梅重 純米 無濾過生原酒 720ml
まだまだ味が出ておらず、スッキリと酸味が強く辛めに感じます。昨年「稲の花」のしぼりたてで、この印象のお酒は数か月後に見違えるほど味乗りして美味しくなっていました。が、蔵に酒が無いという状況でした。
2022年3月29日 試飲:酸味が穏やかに旨味も出てきてバランスが良く、美味しくなっています。
使用米:奈良県産キヌヒカリ 精米歩合:70% 日本酒度:+1 酸度:2.4 アルコール分:17度以上18度未満
稲田酒造合名会社 奈良県天理市三島町