大倉 Rosa 赤米酒 生酒 720mⅼ

¥1,980

在庫4個

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説明

大倉 Rosa 赤米酒 生酒 720mⅼ 

今年は、愛媛県産紅ロマン使用、二段仕込み、酵母はSaccharomyces sake(1897)使用と変更されています。
(昨年は奈良県飛鳥産の赤米、古代稲「神丹穂(かんにほ)」、一段仕込、協会11号酵母)

リキュールの様な独特の香味と酸味、ほんのりと甘味もあり、軽快なベリー系の味わいが残ります。

原料米: 愛媛県産紅ロマン 精米歩合:95% 酒母:速醸 酵母:Saccharomyces sake(1897) 日本酒度:-2前後 酸度:4.0前後 上槽日:3年4月5日 アルコール分:16.0度以上17.0度未満

(株)大倉本家 奈良県香芝市鎌田