大倉 陽の光 山廃純米 中取り無濾過生原酒 2022BY 1.8L

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説明

大倉 陽の光 山廃純米 中取り無濾過生原酒 2022BY 720ml

蔵元自ら栽培されたヒノヒカリを使用。日本酒度+5ですが嬉しい位に酸味がビシバシと攻めてきて結構辛口に感じ旨味、甘味もあります。最近の「大倉」は酸がきれいで、ボディ感あり飲みごたえ充分ながら、きつさもなく雑味の無いクリアーな酒質に感じます。

*画像は「中取り」ですが「直汲み」販売中です。

原料米:自家栽培ヒノヒカリ100% 精米歩合:70% 日本酒度:+5前後 酸度:2.4 酵母:協会701号 もろみ日数:38日 アルコール分:17度
製造者:(株)大倉本家 奈良県香芝市鎌田