大倉 愛山 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒 2021BY 720ml

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説明

大倉 愛山 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒 2021BY 720ml

最初は酸味があり結構な辛口の印象です。徐々に甘味、苦味など複雑な味わいが出てきてクリーミーでまろやかな味わいに感じます。

原料米: 兵庫県産愛山 精米歩合:70% 日本酒度:+7  酸度:2.3 酵母:協会701号 上槽日:令和4年3月7日 もろみ日数:39日 アルコール分:17度

製造者:(株)大倉本家 奈良県香芝市鎌田