説明
ドメーヌ ヒデ 愛してるスパークリング 2023 750ml
テクニカルシートより「”明けても暮れても君のことばかり” ワイン話がいつまでも終わらない。都会から収穫しにきたり、レストランから葡萄を踏みにきたりとみんな大忙し。ようやくみんなと会えた2022。ドメーヌヒデのスタッフで決めた年のテーマは”癒されたい” 飲み手も踏み手もホッとできるように、赤の微発泡に仕上げました。よく冷やしてシュワシュワとお楽しみください。
品種：マスカットベリーA100％ テロワール：南アルプス東芝原畑（未風化の土砂が堆積した土壌。排水が良く、オリーブ畑が隣接する優しい雰囲気を持つ）標高330m 収穫：2023年9月15日 手摘み収穫 酵母：ピエ・ド・キューブ 少量の葡萄を予め発酵させ、それを種酵母とする自然酵母造りのことです。
特徴：2023年は、最良の天候に恵まれ10年ぶりのビッグヴィンテージ。ミレジムは満点の★★★★★星5つ。天地の力で最良のワインが出来上がった。
発泡ロゼ：辛口 品種：マスカットベリーＡ100％ アルコール分：10度 自然酵母、酸化防止剤無添加、無濾過、無清澄、微発泡（ペティアン） 生産本数：1101本
製造者：株式会社ショープル ドメーヌ ヒデ 山梨県南アルプス市小笠原
