Description

 NIJIIRO 純米無濾過生原酒 720ml

案内より「虹のように多彩な特性を持ち、炊きあがりが艶やかであることから『にじのきらめき』と命名された新しい食用米。虹色にあやかり7種類の酵母で醸した味と香りは7つの織りなす層となり、米の特性を存分に引き出しました。ファーストフレーバーからアフターフレーバーまで、多彩な味と香りをお楽しみいただける新感覚の日本酒です。」

原料米：京丹後産にじのきらめき100％　精米歩合：60％　日本酒度：−7　酸度：2.5 アルコール度数：15.5％　酵母：協会6，7，9，10，11，14，1801号　純米無濾過生原酒

白杉酒造株式会社　京都府京丹後市大宮町