Description
KURAMOTO Ym64 SAKE-TEN 無濾過生原酒 720ml
裏ラベルより「山田錦で仕込み、もろみに辛口清酒を加えて搾ったお酒。深みとボリューム感を感じられる後口です。」
麹米、掛米は全て山田錦（精米歩合64％）で通常通り三段仕込みの後に、活性炭濾過をした辛口清酒を四段目として添加し搾ったお酒です。通常のKURAMOTO64 山田錦generalと比較して、辛みを感じ、味わいのボリューム感、幅が拡がりありスッキリとキレ良い。
品目：日本酒 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、清酒 原料米：山田錦 精米歩合：64％ 日本酒度：−3 酸度：2.2 酵母：7号系 アルコール分：16％
製造者：倉本酒造株式会社 奈良市都祁吐山町
