KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER 生酒 1.8L

¥3,828

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説明

KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER 生酒 1.8L

山田錦で通常通り仕込み、その後発酵中に10年以上の純米古酒を2種類x年度違い=6種類を少しづつ加えていき、『LAYER』(層の意)=味わいと年代を重ね複雑味を楽しんでいただけます。通常のKURAMOTOに比べ、味わいに奥行き、柔らかな旨味が有り、重層的、立体感を感じ、早飲み出来ます。が秋の熟成も楽しみな予感です。

裏ラベルより「山田錦で仕込み、醪発酵中に清酒を少しずつ重ねたお酒。味わい・香りの奥行を楽しめ酸味でキレる後口です。」

原料米:山田錦100% 精米歩合:64% 日本酒度:+1 酸度:2.4 酵母:7号系 アルコール分:16%
製造者:倉本酒造株式会社 奈良市都祁吐山町