説明
HARUGOKORO ブルー 特別純米 一回火入れ瓶貯蔵2021 720ml
裏ラベルより：酒蔵に住み着く酵母を採取し発酵実験により選抜した蔵付酵母。積極的な精米を行った地産米のポテンシャル。この2点をモダン製法により化学反応させた味わいがもうひとつの「HARUGOKORO」でありアナザーシリーズのコンセプトです。
使用米：石川酒68号米100％ 精米歩合：60％ アルコール分：1５度 蔵付酵母No.１０使用 速醸つくり製法
蔵出し：2021年10月 15度以下で保管
製造者：合同会社西出酒造 石川県小松市下粟津町
