説明
香取 純米80 2021 720ml
精米歩合80％の低精白の無農薬米を生もと仕込みで醸され、秋まで熟成させてから蔵出しになります。無濾過ゆえの本来の琥珀色、生もとならではの濃淳な味わいです。
使用米：麹米；雪化粧、美山錦等 掛米：雪化粧、美山錦、コシヒカリ等 共に無農薬米 麹菌：自家培養 酵母：無添加
精米歩合：80％ 日本数度：+3～+7 酸度：2.0～4.5 アミノ酸度：2.2～3.5 アルコール度数：15％ 蔵出し：2023年2月 15度以下で保管 ＊ラベルにスレあります。
製造者：株式会社寺田本家 千葉県香取郡神崎町
