香取 純米80 1.8L

説明

香取 純米80 1.8L

精米歩合80％の低精白の無農薬米を生もと仕込みで醸され、秋まで熟成させてから蔵出しになります。無濾過ゆえの本来の琥珀色、生もとならではの濃淳な味わいです。

使用米：麹米；雪化粧、美山錦等　掛米：雪化粧、美山錦、コシヒカリ等　共に無農薬米　麹菌：自家培養　酵母：無添加

精米歩合：80％　日本数度：+3～+7　酸度：2.0～4.5　アミノ酸度：2.2～3.5　アルコール度数：15％

製造者：株式会社寺田本家　千葉県香取郡神崎町