車坂 山廃純米吟醸酒 生酒 2023BY 1.8L

¥3,520

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説明

車坂 山廃純米吟醸酒 生酒 2023BY 1.8L

「伝統の山廃造りで仕込んだ本格派の純米吟醸酒。まっすぐな旨みと、吟醸ならではのきれいな余韻が感じられます。生酒特有の豊かな香りと濃醇な味わいをお楽しみください。自然な色がついています。オリが浮遊、沈殿する場合がありますが原料由来の旨味成分で在り、品質には問題ございません。」

バナナのようなほのかな香り、山廃仕込みですが、重たさを感じさせない軽快な飲み口で、きれいな旨みも楽しめます。

原料米:麹米;山田錦 掛米;美山錦 精米歩合:50%/55% 酵母:1401号 アルコール度数:16.8% 日本酒度:+3.3 酸度:1.7 アミノ酸度:1.2

製造者:(株)吉村秀雄商店 和歌山県岩出市