Description

誠鏡 番外品 雄町80 無濾過生詰 720ml

裏ラベルより「雄町米の個性を引き出すため、あえて低精白の精米歩合80%で醸し無濾過で仕上げました。麹由来の奥行きのある旨味と、1901酵母の爽やかな酸との絶妙なバランスをお楽しみください。」

原料米：雄町100％　精米歩合：80％　酵母：協会901　日本酒度：＋3　酸度：1.4　アルコール度数：16度

製造者：中尾醸造株式会社　広島県竹原市中央