説明
篠峯 生モト 山田錦 純米 無濾過生原酒 2023BY 720ml
微かにガス感有り、日本酒度＋9.5の辛口ですが口当たりが柔らかく辛く感じません。ほんのりふくよかで複雑味を感じながらシャープにドライにキレていきます。
裏ラベルより「生もと仕込で醸した純米無濾過生原酒です。生もとならではの複雑な風味と後口のキレ、酸味を楽しめるドライな無濾過生原酒です。」
使用米：奈良県産山田錦全量使用 精米歩合：77％ 日本酒度：＋9.5 酸度：2.5 アミノ酸度：0.9 酵母：蔵付酵母 アルコール分：17％
製造者：奈良県御所市櫛羅 千代酒造株式会社
