Description
櫛羅 純米 山田錦 にごりざけ生原酒 2022BY 720ml
裏ラベルより:「酒蔵のある『櫛羅(くじら)』の地で自作した山田錦だけを使用した純米のんごり生原酒です。『櫛羅』の風土が創り出した味わいです。ー櫛羅の風土を醸すーこの地で表現できる最高の酒を追い求めて、水を生かし米と向き合っています。」
原料米:櫛羅産山田錦全量使用 精米歩合:66% アルコール分:16.0% 日本酒度:+7 酸度:2.4 アミノ酸度:0.9 酵母:協会9号
奈良県御所市櫛羅 千代酒造株式会社