Description
木谷ワイン 二本杉農園 赤 2022 750ml
案内より：「奈良県宇陀市の二本杉農園さんが宇陀市で栽培したマスカットベーリーAとメルローを使用したワインです。先に収穫したメルローを全除梗し発酵、その後、全房のマスカットベーリーAと混合しやや低温にてセミマセラシオンカルボニック後に圧搾。主発酵完了直前に新樽へ移し３か月程の軽い樽熟成をかけたものとステンレスタンク熟成のものをブレンドし瓶詰め。砂地で栽培されたマスカットベーリーAが、見たことのないほどの小粒で見事な果実でした。２０２２年度に醸造した中で傑出したワインの１本となりました。ステーキと。」
日本ワイン 原材料名：ぶどう（奈良県宇陀市産、マスカットベーリーA・メルロー）アルコール分：10.％ 自然発酵、亜硫酸無添加、コルク栓（キャップシールなし） 271本製造
製造者：木谷ワイン 奈良県香芝市下田西
