説明

木谷ワイン ドメーヌ キタニ 奈良ルージュ ピノ 2023 750ml

「奈良県天理市にある自社農園で栽培した葡萄をしようしたワインです。」

＊沈殿物がありますが葡萄由来のものですので飲んで頂いて構いません。

案内より「２０１８年に奈良県天理市に植樹した葡萄を使用したライトボディの赤ワインです。ビオロジックで栽培しています。名醸地ではない奈良でなんとか確かにピノノワールを感じられるワインができてきました。
ピノノワールを１０％程度全房、残りは除梗しステンレスタンクにて発酵。２週間程度のマセレーションあとに圧搾しステンレスタンクでしばらく熟成した後、白仕込みしたソーヴィニヨンブラン、ピノグリを１０％程度ブレンドし１１０Ｌの樽で熟成しました。」

日本ワイン　原材料名：ぶどう（奈良県天理市自社農園産ピノノワール、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ等）、酸化防止剤（亜硫酸塩）　アルコール分：11.3％　自然発酵、補糖あり、亜硫酸添加あり　樹脂製コルク栓（キャップシールなし）

製造者：木谷ワイン　奈良県香芝市下田西