Description
大倉 雄山錦 特別純米 無濾過生原酒 8号酵母 R2BY 1.8L
案内より「一口目からふくよかな旨みがグアｰっときて、大倉らしい酸味がビシッと後口を引き締めます。
ほんのり感じる渋味や苦味もギュギュッと複雑に相まって、全体的にバチッといい塩梅で調和してしておるように思います。
ブドウやリンゴをイメージさせる爽やかなニュアンスがあり、濃醇すぎず淡麗すぎないインパクトのある味わいです。」
ほんのり感じる渋味や苦味もギュギュッと複雑に相まって、全体的にバチッといい塩梅で調和してしておるように思います。
ブドウやリンゴをイメージさせる爽やかなニュアンスがあり、濃醇すぎず淡麗すぎないインパクトのある味わいです。」
原料米：富山県産雄山錦 精米歩合：70％ 日本酒度：+2 酸度：3.3 酵母：協会8号 上槽日：令和2年12月12日 もろみ日数：27日 アルコール分：17度
製造者：(株)大倉本家 奈良県香芝市鎌田
