Description
大倉 ヒノヒカリ 山廃純米大吟醸 直汲み無濾過生原酒 720ml
ヒノヒカリ50％が山廃仕込で再登場です。
控えめで穏やかな香り、まず酸味を感じ旨味、渋味、苦味など感じます。重たさはなく全体にクリアーで爽やかな印象で、結果的に全体がバランスよくまとまっている感があります。食中酒として活躍しそうです。
原料米：奈良県産ひのひかり100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+5前後 酸度：2.8前後 酵母：協会701号 もろみ日数：37日
アルコール度数：17度以上18度未満
（株）大倉本家 奈良県香芝市鎌田
