Description
八千代伝 Crio 芋焼酎 25度 720ml
案内より；「自作栽培の紅ハルカを生芋のまま一定環境条件下で1ヶ月低温熟成させ、酵素のデンプン糖化を促します。その後氷結冷蔵で1週間水分を飛ばしながら氷結熟成を行います。芋蒸し後、バブルを開けると密が出てくるのが特徴です。食べてとても甘いです。糖生成と同時に芋を腐らせない技術が必要です。
酒質：甘美、蜜様、ストロベリー、南国果実、バニラ。本作では味覚としてとらえられる、舌にのる甘みを表現。」
原料：自社栽培紅ハルカの氷結芋、米麹（黒麹）
鹿児島県垂水市 八千代伝酒造株式会社
