説明
ヒトミワイナリー スチューベン ロゼ 2020 720ml
「完熟より少し早めに収穫した山形県産スチューベンを使用。除梗破砕したものを2日間ポリタンクでスキンコンタクトさせた後に搾汁し、ゆっくりと低温で醗酵させました。約2週間のアルコール醗酵後、そのままポリタンクで約3ヶ月熟成させ、酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。スイカやライチのようなスチューベン特有の香り、味わいは穏やかな酸と果実の甘さがスッと抜けます。抜栓直後から豆様の匂いをアフターにわずかに感じ、抜栓から時間が経過するほど、その要素が強くなる傾向にありますので、あまり時間を置かずに召し上がられることをおすすめします。」
アルコール度数：10％ ライトボディ辛口 酸化防止剤無添加 製造本数：2315本
ヒトミワイナリー 滋賀県東近江市
