説明

ヒトミワイナリ― Soif Blanc ソワフ ブラン＋ 2023 720ml

「これまで、ソワフブランは山形県産のデラウェアと岩手県産のナイアガラを使用して醸造してきましたが、近年ナイアガラの入手が困難になってきました。これまでのソワフブランに印象的であった華やかなマスカット香を表現するため、本ヴィンテージはデラウェアにシャインマスカットをブレンドしました。ただ、シャインマスカットについても十分な量は入手出来ず、1割程度のブレンド比率になっています。2023年のデラウェアが過熟状態であったことは、他のデラウェアのワインでも記載していますが、このソワフブランについても同様であったため、軽いテイストに仕上げることが難しく、マッチョなボディ感で濃厚です。そのため、ワイン名に＋（プラスマーク）を付けています。今までのソワフブランのように、ゴクゴクとは飲めませんが、ゆったりとお楽しみいただけましたら幸いです。」

原材料：デラウェア、シャインマスカット　アルコール度数：12％　酸化防止剤無添加　辛口

製造者：（株）ヒトミワイナリー　滋賀県東近江市山上町