Description

キャメルファーム ピノ・ノワール プライベート リザーブ2020 750ml

裏ラベルより「美しく輝く明るいルビー色、木苺やサクランボなど生き生きとした赤い果実や、それらを煮詰めたような甘く華やかな香り、樽に由来するチョコレート、コーヒーのような香ばしいスモーキーフレーバーや、スパイス、ミネラル、なめし革、森の下草などを思わせる様々な香りが広がり複雑で妖艶。味わいは香りに感じられるフルーツのような生き生きとした豊かな果実味が広がり、滑らかでほど良いタンニンと心地よい豊かな酸味やミネラル感が調和し、余韻が長く続くリッチなエレガントさを合わせ持つ深みのある赤ワインです。

醸造家コメント：品質が最も高い区画の厳選されたピノ・ノワールから造られたワインです。余市を囲む海や山、それらを取り巻く気候は私たちの畑に素晴らしいテロワールを作り出します。ピノ・ノワールの醸造はヨーロッパの伝統的なスタイルから始まりました。このワインは先人たちの醸造法を踏襲しつつ、キャメルファームワイナリー独自のスタイルで作り出されています。

料理：和牛ステーキ、牛の赤ワイン煮、ジビエ料理（鴨のローストなど）　味わい：中重口」

日本ワイン　品目：果実酒　原材料名：ぶどう（北海道余市町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）　アルコール分：13.5％

製造者：株式会社キャメルファーム　醸造所所在地：北海道余市郡余市町登町