イエローマジックワイナリー オルタナティブ ルージュ 2023 750ml Yellow Magic Winary  Alternative Rouge 2023 「山形県産の『北醇（ほくじゅん）：アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品種』を除コウ破砕し60⽇間の醸しで作りました。櫂⼊れは2⽇に1回とし、醸し上部への乳酸菌発⽣を促し、アムレンシス系（⼭葡萄）特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。低温にて醸造、あと櫂⼊れを少なめにしていますので濃厚な⾊調ながらアルコール度数も9％なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。Alternative＝変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など。鮮やかなパープルに このワインの熟成の可能性も感じられます。」 日本ワイン　原材料名：ぶどう（山形県産北醇100％）　アルコール分：9％ 製造者：株式会社グローバルアグリネット　山形県南陽市赤湯 製造所：Yellow Magic Winary　山形県南陽市赤湯字西町