説明
だるま正宗 純米酒 熟成酒仕込ピッチピチ生原酒 1.8L
「麹を通常の1.5倍使用しさわやかな酸味と甘さが特徴です。本来熟成させるお酒ですが、新酒の時の美味しさも味わって頂きたく限定出荷しています。」
熟成酒用仕込みに設計された甘酒四段、追い酒母五段仕込のお酒の希少な「生原酒」です。とろりと濃醇甘口のお酒です。麹？の甘さを感じ酸味とのバランスが良いので、くどさは無く単純に甘くておいしく感じます。後口もきれいで残りません。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：麹米；岐阜県産五百万70％（使用割合30％）、掛米；岐阜県産日本晴80％（使用割合70％） 日本酒度−25 酸度2.7 アミノ酸度2.5 アルコール分：16度以上17度未満 令和6年3月10日しぼり ＊予定値です。
製造者：合資会社白木恒助商店 岐阜市門屋町
