麦麦 旭 万年 無濾過新酒 麦焼酎 25度 1.8L

昨年、麦の品種が「はるか二条」に変わり仕込み配合や蒸留を調整したことにより、原料本来の甘み、香ばしさが引き出され力強さと柔らかさがあり、本来三年程熟成させからの販売ですが1800mlのみ600本無濾過新酒として初めて蔵出し、今年も発売になりました。

昨年のコメント：2月2日に蒸留したばかりとは思えない程、柔らかな口当たりと甘さが圧巻の香ばしさが独走するのを抑えバランス良くまとまり、甘みと香ばしさが渾然一体となり余韻が永く続きます。

味わいは、まだまだすっきりとしており熟成後の香ばしさと甘みと味わいの深化が楽しみでなりません。