鷹勇 純米吟醸 涼 1.8L

¥3,190

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説明

鷹勇 純米吟醸 涼 1.8L

案内より「大山にあるミズナラから分離したラカンセアという酵母を用いて醸したお酒です。

ラカンセア酵母は発酵中にアルコールと同時に乳酸を生成することが特徴で、お酒の味わいの中にほのかな酸味を感じることにより、すっきりとした印象に仕上がっています。」

原料米:山田錦、玉栄 精米歩合:50% 日本酒度:+3.0 酸度:1.6 アルコール分:14度

製造者:大谷酒造㈱ 鳥取県東伯郡琴浦町