説明
鷗樹 （おうじゅ）生もと造り 純米無濾過生原酒 720ml 令和4酒造年度産
案内より「飲みやすい濃厚生原酒。氷を浮かべてもよし、お好みハーブを浮かべてもよし。ちょっとやそこらで崩れるようなお酒ではありません。醪日数35日。切れすぎないようにじっくり発酵管理したお酒です。」
辛味と酸味があり最初は辛口に感じ、瓜の様な香りと滑らかな旨味に変わっていき、温度が上がると穏やかに腰を据えてじっくりと飲みたいお酒です。
原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：65％ 日本酒度：+9 酸度：1.5 酵母：6号系 醪日数：35日 アルコール度数：18.8度
製造者：杉田酒造㈱ 栃木県小山市大字上泉
