香取 純米80 720ml

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説明

香取 純米80 720ml

精米歩合80%の低精白の無農薬米を生もと仕込みで醸され、秋まで熟成させてから蔵出しになります。無濾過ゆえの本来の琥珀色、生もとならではの濃淳な味わいです。

使用米:麹米;雪化粧、美山錦等 掛米:雪化粧、美山錦、コシヒカリ等 共に無農薬米 麹菌:自家培養 酵母:無添加

精米歩合:80% 日本数度:+3~+7 酸度:2.0~4.5 アミノ酸度:2.2~3.5 アルコール度数:15%

製造者:株式会社寺田本家 千葉県香取郡神崎町