風の森 雄町807 真中採り 720ml

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説明

風の森 雄町807 真中採り 720ml 今回のみの入荷です。

裏ラベルより:「低精米でありながら、超低温長期発酵によって雄町の特性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。」

真中採り(まなかとり):あらなしりと責めの部分を大幅にカットし、香り、旨味、酸味のバランスが最適な部分のみを、瓶詰めした特別な風の森です。いっそう透明感のある味わいをお楽しみください。」

原料米:岡山県産雄町 精米歩合:80% アルコール分:16度

油長酒造(株) 奈良県御所市