風の森  特別栽培米 秋津穂 2021 720ml 

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説明

風の森  特別栽培米 秋津穂 2021 720ml  再入荷

御所市 金剛葛城山麓の里山保全を目的に杉浦農園さんが山からの清冽な清水の流れ込む棚田最上部の田圃で栽培期間中農薬不使用、有機肥料だけで栽培された秋津穂で仕込まれています。今年で5年目の取り組みになります。
85%精米での大地のエネルギーをお酒に封じ込める初めてのチャレンジです。
ご予約分以外に大目に分けていただいておりますが、お早めにどうぞ。

原料米:奈良県金剛山麓産秋津穂100%(栽培者:杉浦英二) 精米歩合:85% 発酵日数:32日 アルコール分:16度

油長酒造(株) 奈良県御所市