説明

銀シャリ 特別純米酒 1.8L

ラベルより「シャリの中でも銀シャリと云われるお米『ササニシキ』は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。『お寿司のシャリのように、料理をひき立てる最高の食中酒を造りたい。』そんな想いから、このお酒は出来上がりました。シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいが特徴です。」

原料米：丹後産ササニシキ　精米歩合：60％　日本酒度：+3　酸度：1.8　アミノ酸度：0.7　アルコール度数：16.5％ ＊以前のデータです。　蔵出し2022年5月

白杉酒造株式会社　京都府京丹後市大宮町