説明
篠峯 ろくまる 雄町 晩秋旨酒 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
案内より「氷温−5℃で熟成させた円やかな旨味の乗ったお酒です。綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘みを楽しめるお酒で、氷温生熟成の面白さを分かりやすく実感できるお酒です。氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を楽しめます。」
いただいたサンプルでは、ガス感ありませんでした。甘みから酸の味わいが、イチゴを思わせます。
使用米：岡山県産赤磐雄町 精米歩合：60％ アルコール分：15％ 日本酒度：+3 酸度：2.2 アミノ酸度：1.1 酵母：明利系
製造者：奈良県御所市櫛羅 千代酒造株式会社
