梅乃宿 奈良流五段仕込 生もと純米 無濾過生原酒 720ml

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説明

梅乃宿 奈良流五段仕込 生もと純米 無濾過生原酒 30BY 720ml

奈良県内特約店20店での販売

案内より:「江戸時代初期醸造されていた奈良流(諸流派の源となった流派)を一部復元させ、現代に好まれる味わいに仕上げたお酒。生もとによるしっかりとした味わいと、五段仕込みによる甘辛さの中にも旨みも感じられます。」
旨甘い味わいが拡がり上顎に酸味をじんわりと感じます。酸味が利いているので甘くだれる事無くうまくまとまっています。
*昨年のコメントです。

使用米:奈良県産ひのひかり 精米歩合:65% 日本酒度:-10.5 酸度:2.3 アミノ酸度:1.1 アルコール度数:18.0度

*25BYのデータです。
梅乃宿酒造株式会社 葛城市新庄町